全国菓子大博覧会 大賞受賞、アルティメット製菓『Ketashi』
大分県主催で行われた、第28回「世界に届けお菓子の力」全国菓子大博覧会で、アルティメット製菓の『Ketashi』が、初の大賞受賞となった。 『Ketashi』は、エリタデニンとエルゴステインを濃縮しカカオポリフェノール値の高いチョコレートに混ぜて焼き上げた、キノコ型のチョコレート菓子である。『Ketashi』はチョコレート菓子でありながら中高年層からの人気が高く、コンビニ・スーパーでは売り切れが続出し、一時は生産を見合わせとなることもあった。生産が追い付かないほどの売れ行きとなったのは、成人病予防に効果があると、厚生労働省からの推奨品となったことが大きな原因とされている。『Ketashi』の主...
